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從新中國成立之初幾十頭奶牛進京保供應，到如今帶著數萬頭奶牛和技術優勢出京謀發展，首農養殖業的這“一進一出”，折射出北京產業結構升級調整的大變遷。
老明星謝幕
58歲金星牛場將離京
南五環和南六環之間，緊鄰著南中軸路，1959年建場的金星牛場，3000多頭奶牛，下月將分批告別，到京外另安新傢。三元種業旗下的首農畜牧副總裁王亞慶表示，按計劃牛場的後備牛將搬遷到河北邢臺，成乳牛將搬遷到邢臺或甘肅張掖等地。
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“雖然很舍不得，但疏解到京外也是大勢所趨。”提起這個58年歷史的老牛場，不少人感慨。從最初的公私合營，個人牽幾十頭牛入場，到一步步發展壯大，金星牛場多少年來，為首都市民源源不斷提供鮮奶。
“大傢夥兒對牛場都有感情，都想站好最後一班崗，讓老牛場順利謝幕。”幹瞭36年的“老養牛人”、金星牛場場長張鳳江依依不舍地說。
金星牛場到京外謀發展，僅是首農旗下牛場有序退出北京的一個縮影。據王亞慶介紹，到今年上半年，首農已從北京遷走13個牛場，大概有12000頭牛，今年年底還要再遷出5000頭牛。
京外煥新生
定州牧場機器人“擠奶”
從北京坐高鐵到定州，再乘車20多公裡，就是首農定州牧場。6700多畝的河灘上，現代化牛舍、場房崛起，綠油油的苜蓿草長勢良好，已全然看不出當年河灘撂荒的痕跡。
戴一頂草帽，身著工作服，河北首農經理劉登科正從牛舍“巡視”歸來，渾身濕透。溜達到牛舍去看牛，是他每天的必修課，“轉一圈下來就是35000步。”
在這座花園式養殖區，長366米，跨度61米的牛舍讓奶牛活動空間更大，從美國引進的糞污處理系統，能實現糞污的環保、節能、循環利用。世界先進的並列式和轉盤式擠奶機，能快速自動擠奶、制冷，既提高效率，也節省人力。
另外，場區內分佈的350個攝像頭，隨時可觀察牛群狀態，這讓牧場更加智能。劉登科說，牧場明年台中商標註冊申請下半年將建成投用16臺擠奶機器人，到時候大概3個人就能管理1000頭奶牛。
瞄準新產業
首農瞄準農業“高精尖”
近年來，首農旗下牛場已在內蒙古、黑龍江、河北、山東、河南、雲南等全國10個省區市生根結果。據介紹，首農畜牧目前共有85000頭奶牛，預計到今年年底，將有近70%的奶牛疏解出京，到外地安新傢。未來兩年，牛場疏解仍將持續，預計最終僅保留15000頭到20000頭奶牛，用於城市應急保障，而這些牛場也將全部分佈在六環外。
不光是牛場，按照北京市新增產業的禁止和限制目錄，首農近年來加大對畜牧產業的疏解關停力度。據首農集團總經理薛剛介紹，截至今年6月，首農已疏解關停瞭32個在京的畜禽養殖場。除牛場外，首農還將疏解2個豬場，關停肉雞養殖基地16個。
作為京城老牌農業企業，首農也在瞄準升級轉型的“高精尖”目標。比如，自主研發瞭種豬安全生產體系、優質種牛基因組選育技術，還擁有北京黑豬、北京鴨、北京油雞等地方品種。在創新農牧業科技上，首農已走在同行業前列。本報記者 孫傑
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